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上海特色餐厅 Table No. 1

2020-06-14


上海特色餐厅 Table No. 1

 

我一走进 Table No. 1 就喜欢上它了。这个餐厅的布置简洁而另类 - 未打磨光滑的原木,裸露在外的砖头,随处可见的粗糙边缘, 斑驳的墙壁刻意营造出旧仓库美感 ,与所在的精品酒店 The Waterhouse 水舍有着一贯的风格。

 

 

上海特色餐厅 Table No. 1
Table No.1 by Jason Atherton

 

上海特色餐厅 Table No. 1
简洁的室内装潢

 

 

Table No. 1的主厨 Jason Atherton 是名厨 Gordon Ramsay 的弟子,擅长的是并有着奇特的味道和口感组合的现代欧式料理。 他设计的午间套餐非常简单 - 选择只有两个前菜,三个主食,和两个甜点,而且158人民币的定价也比晚餐要亲民了许多。

 

 

上海特色餐厅 Table No. 1
原木的桌子

 

上海特色餐厅 Table No. 1
室外座位

 

 

我们点的第一道前菜是 rabbit rillette with pickled vegetables。兔肉酱上面裹了一层肥的令人满意的鸭油,旁边洋洋洒洒的画了一圈美丽的腌製蔬菜,果冻,和烤过的核桃,非常的赏心悦目。

 

 

上海特色餐厅 Table No. 1
法式兔肉酱 Rabbit rillette with pickled vegetables

 

上海特色餐厅 Table No. 1
法式兔肉酱 Rabbit rillete

 

上海特色餐厅 Table No. 1
法式兔肉酱 Rabbit rillete

 

 

第二个前菜是一碗热腾腾的 cabbage soup with pork belly and garlic, 由高丽菜,五花肉,及大蒜熬煮而成。汤的味道非常浓郁但却不腻,配上放了帕玛森起司的麵包,令人一口接一口。

 

 

上海特色餐厅 Table No. 1
高丽菜浓汤 Cabbage soup, pork belly, garlic

 

上海特色餐厅 Table No. 1
搭配帕玛森起司麵包

 

 

第一道主食 - Sea bass, mussels, saffron, red pepper and black olives 海鲈鱼,淡菜,藏红花,红椒和黑橄榄 - 不是令人非常印象深刻。鱼的肉质还算鲜嫩,不过藏红花的味道吃不太出来,倒是红萝蔔泥的搭配还算有意思。

 

 

上海特色餐厅 Table No. 1
海鲈鱼,淡菜,藏红花,红椒和黑橄榄 Sea bass, mussels, saffron, red pepper and black olives

 

 

第二道主菜 roasted beef rump, red wine sauce 烤牛臀肉佐红酒酱汁虽然肉质微硬了些, 不过味道调的非常好。搭配上炸得香香酥酥的蒜味薯条和自製番茄酱,是一道令人回味的菜。

 

 

上海特色餐厅 Table No. 1
烤牛臀肉佐红酒酱汁 Roasted beef rump, red wine sauce served with fries and salad

 

上海特色餐厅 Table No. 1
搭配红酒酱汁 In red wine sauce

 

上海特色餐厅 Table No. 1
蒜味薯条和自製番茄酱 Garlic fries with house-made ketchup

 

 

接下来的甜点很令人开心。第一道是三种口味的冰淇淋组合 - 草莓,巧克力,香草凤梨 - 而且每个都很可爱的带了个糖渍水果的王冠。可自由搭配食用的桃子,香草,和巧克力酱更是增添了乐趣。我还曾经在这里吃过令人印象非常深刻的九层塔口味冰淇淋, 对于已厌倦中规中矩口味的人,Table No. 1的确非常值得一试。

 

 

上海特色餐厅 Table No. 1
冰淇淋组合 Ice-cream and sorbet

 

上海特色餐厅 Table No. 1
草莓,香草凤梨,巧克力 Strawberry, vanilla pineapple, chocolate

 

 

第二个甜点 orange syrup cake with orange sorbet 完全是以橘子为主角。脆脆的糖渍橘子,爽口的橘子冰沙,温暖而蓬鬆的橘子蛋糕,浓郁的橘子糖浆 - 虽然都是橘子的味道,但不同的口感一层层的交织在一起,一点也不单调。

 

 

上海特色餐厅 Table No. 1
橘子糖浆蛋糕佐橘子冰沙 Orange syrup cake with orange sorbet

 

上海特色餐厅 Table No. 1
橘子糖浆蛋糕佐橘子冰沙

 

 

真是一个很棒的午餐!该是计画再去南外滩一趟的时候了。

 

 

 

Table No. 1

地址:上海市毛家园路1-3号1楼, 近中山南路


电话:(21) 6080 2918


价位:[午餐] 158 RMB+15%, [晚餐] 300~400 RMB

网站:

 

 

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文章来源:Sugared & Spiced

 

 



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