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三高远离你!3步骤自製中医世家的养生牛蒡茶

2020-06-14


图:牛蒡茶
牛蒡营养丰富,有「蔬菜之王」美誉,因为营养可比人蔘,甚至在日本有「东洋蔘」美名。牛蒡不仅可以烹煮食用,日本着名的「不老医生」南云吉则十分推崇牛蒡茶,根据南云医生的着作,牛蒡茶不仅可以减肥、美肌、改善手脚冰冷,提升免疫力、防癌,也能改善血管氧化、预防心血管疾病

牛蒡茶更适合四季饮用,对体内环保非常有帮助,可以降血脂、降血压、通便、预防胆结石,是一款清血排毒的养生茶饮,也因此能预防青春痘,达到美容的功效
三高远离你!3步骤自製中医世家的养生牛蒡茶
图:牛蒡枸杞茶

提供两款牛蒡茶的变化版茶饮:搭配枸杞子,可以强筋壮骨、促进新陈代谢、预防贫血,糖尿病人也适合饮用;或是配上薄荷叶及少许冰糖,对于有头晕痛、嗓子疼、发烧、鼻涕发黄等症状的风热型感冒也很有帮助。有空时不妨尝试3步骤自製乾牛蒡丝备用,简单又养生!

《乾牛蒡丝》

準备材料:牛蒡一根。
準备工具:微波炉、高压锅、密封罐

做法:
1. 将新鲜牛蒡洗净,带皮斜切成长圆形薄片,再切成细丝。
2. 放入微波炉高温烤两分钟,让牛蒡丝呈半乾的状态。
3. 放入高压锅里,不盖盖子,开小火,轻轻地不断翻炒,把牛蒡丝炒到乾脆、散发香味为止,放入密封罐中保存。
✔注意:可以分几次炒,建议每次炒的量刚好覆盖锅底,较容易炒均匀。

三高远离你!3步骤自製中医世家的养生牛蒡茶
图:牛蒡薄荷茶

《牛蒡茶》
做法:取一小把乾牛蒡丝,沸水沖泡,焖十分钟后饮用。沖泡几次后,茶水颜色变浅,牛蒡丝泡到发白时,可以捞出来吃掉。

《牛蒡枸杞茶》
材料:乾牛蒡丝300克、枸杞子120粒。
做法:把全部材料分成10份,分别装入10个茶包袋。每次取1袋,用滚水沖泡,焖10分钟后饮用,可以重複沖泡。

《牛蒡薄荷茶》
材料:炒好的牛蒡300克、乾薄荷叶60克、冰糖20小粒。
做法:把全部材料分成10份,分别装入10个茶包袋。每次取1袋,用滚水沖泡,焖10分钟后饮用,可以重複沖泡。
资料来源:《救命茶!善人偏方》

作者:陈允斌  出版社:时报文化

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